Les Escapades de Godeau
Situé au coeur des prestigieux coteaux de Saint-Emilion, le Château Godeau,jolie propriété de 7ha voisine d’illustres domaines tels que La Mondotte ou Tertre Roteboeuf a été acquis fin 2012 par la famille Florisoone. Le Château Godeau est un entité viticole entièrement située sur un des plus hauts coteaux de l’ appellation St Emilion (103m) plus exactement sur la commune de Saint Laurent des Combes.
Ses coteaux calcaires supportent une épaisse couche d’argile permettant à la vigne un drainage à la fois optimal mais surtout une régulation hydrique exceptionnelle. Les terres à forte pente exposées Nord/Nord-Ouest, nourrissent un vignoble âgé en moyenne de 45 ans. Godeau se trouve donc sur un promontoire géologique exceptionnel et unique pour son appellation. Cette combe qui le porte est une sorte d’amphitéâtre ou se joue en quatre actes le cycle de la nature.
Cépage
90% Merlot
10% Cabernet Franc
Âge du Vignoble – Superficie
20 ans – 2 Hectares
Sol
Coteaux de sol brun calcaire à texture argileuse
Vinification
Vinification en cuves inox thermo régulées de petite capacité; Élevage 100% en barriques de 1 et 2 vins durant 12 mois.
Dégustation
Robe profonde et violine, nez sombre et intense avec des fruits murs.
Le vin est massif avec des épaules larges, l’élevage est présent et bien fondu. La finale est dynamique et précise. C’est un vin de caractère.
Suggestions
Il peut s’accorder avec de la charcuterie, selle d’agneau provençale, pintadeau aux girolles, gigue de chevreuil grand veneur, escalopes à la basquaise.
