Château Fleur la Mothe
Pendant près de 20 ans, Antoine Medeville, Henri Boyer et Edouard Massie ont été consultants œnologue dans de nombreux châteaux de Bordeaux, dont beaucoup parmi les plus prestigieux.
Il était donc naturel qu’ils souhaitaient faire leur propre vin. Ils ont uni leurs forces pour acheter et réhabiliter ce vieux domaine qui était Cru Bourgeois en 1932.
Leur objectif commun était de faire un vin que tout amateur de vin éclairé serait fier d’avoir dans sa cave.
Château Fleur La Mothe couvre une surface totale de 13 hectares à Saint Yzans du Médoc.
Cépage
45% Cabernet sauvignon
45% Merlot
10% Petit Verdot
Âge du Vignoble – Superficie
50 ans – 15 hectares
Sol
Argile-calcaire, gravier, sable
Vendange
Mécanique avec trieur embarqué
Vinification
Traditionnelle. Cuvaison longue.
Dégustation
C’est un vin riche avec une belle finesse et une concentration. Sa structure tannique lui confère un grand potentiel de vieillissement.
Suggestions
Un bon accompagnement avec des plats épicés, de la viande rouge. Fromages forts.
